Im Detail

Zöliakie



Weizen: Gluten

Was ist

Zöliakie ist eine Krankheit, die durch die Unverträglichkeit des Körpers gegenüber Gluten verursacht wird (Protein, das in Weizenmehl, Hafer, Gerste, Malz, Roggen und seinen Derivaten enthalten ist).

Daher sollten ihre Träger keine Pasta, Pizza, Brot, Kuchen, Kekse, einige Süßigkeiten, Bier, Whisky usw. konsumieren. Denn diese werden üblicherweise mit Getreide hergestellt, das glutenhaltig ist.

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit haben Schwierigkeiten, die während des Verdauungsprozesses benötigten Nährstoffe aufzunehmen.

Symptome

Die wichtigsten Symptome sind Gewichtsverlust, Fettabbau, Durchfall, Erbrechen, Blutarmut, Veränderungen des Menstruationszyklus, verminderte Fruchtbarkeit, Anzeichen von Mangelernährung usw.

Zöliakie wird am besten durch Blutuntersuchungen diagnostiziert, da sie eine Vielzahl von Symptomen aufweist, die häufig mit anderen Krankheiten verwechselt werden.

Die ersten Manifestationen dieser Krankheit treten normalerweise bei sehr kleinen Kindern auf, so dass sie anfangen, Gluten-Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen. Diese Manifestationen können jedoch auch später im Erwachsenenalter auftreten.

Behandlung

Bei Zöliakiepatienten ist die Behandlung die vollständige Entfernung von Gluten aus der Nahrung. Erst dann verschwinden die Symptome und der Darm normalisiert sich wieder. Diese Diät sollte streng sein und ein Leben lang befolgt werden.

Produktinformationen

Aufgrund der großen Zahl von Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass alle verarbeiteten Lebensmittel auf ihren Etiketten das Vorhandensein oder Fehlen von Gluten angeben. Es gibt eine Vielzahl glutenfreier Produkte, sodass Sie eine Vielzahl glutenfreier Lebensmittel finden können.

WICHTIG: Die Informationen auf dieser Seite sind nur eine Quelle für Forschungs- und Schularbeiten. Daher sollten sie nicht für medizinische Ratschläge verwendet werden. Wenden Sie sich dazu an einen Arzt, um Rat und die richtige Behandlung zu erhalten.